smarta barn blir vegetarianer som vuxna
Enligt en brittisk undersökning, såg jag i veckan i Aftonbladet, blir barn med högre IQ oftare vegetarianer som vuxna än andra barn. Inte så märkligt egentligen - smarta barn blir smarta vuxna som gör smarta val. Jag tror att jag var ett riktigt smart barn....
ekoSTHLM
På ekoSthlm kan du ladda hem en guide till butiker och kaféer med ekologiskt utbud i Stockholm, särskilt tipsen på hälsokostaffärer känns relevant för mig som vegan, men det finns säkert en del av kaféerna som har något att erbjuda också. Tyvärr är det förra årets upplaga, så alla gratispresenter i slutet gäller inte längre, trist - jag älskar gratis...
vegoteve!
Ni har väl inte missat veg-podcastarna i länklistan? Här kommer ett par länkar till ni inte får missa - veg-tv!
VEG TV
Veggie Vision
Tänk om vi hade det - en helt vegansk tv-kanal, eller åtminstone ett program!
VEG TV
Veggie Vision
Tänk om vi hade det - en helt vegansk tv-kanal, eller åtminstone ett program!
ingen vet vad du tycker, om du inte säger det!
Jag skickade lite insändare idag, tycker att det är lite tyst om veganism i media, nu tio år efter "militanta veganer"-trenden på 90-talet. Trend i media, alltså. Det är alltså dags att vi gör oss hörda igen, dom flesta har ingen aning om vad veganism faktiskt innebär, och tro det eller ej, dom vet inte vad djurätande för med sig heller, så vi måste berätta det för dom. Så här skrev jag, ni får hitta på något själva!
Apropå veganism vs. köttätande
Det är märkligt hur något som är det mest medmänskliga, fredliga val vi kan göra, kan röra upp så mycket upprörda känslor.
Ni köttätare säger att ni inte vill att vi prackar på er våra åsikter ? ändå räcker det med att säga att jag är vegan, för att köttätare ska pracka på mig sina åsikter, för att inte nämna sina fördomar.
Ok, jag ska inte pracka på någon mina åsikter, men vad sägs om lite fakta? Det finns inget ämne i animalisk föda (kött, fågel, fisk, ägg, mjölk) som inte kan fås via vegetabilisk kost ? och i en hälsosammare form. Det finns ingen större miljöbov än köttproduktion och därmed köttätande. Det enklaste sättet att lösa världshungern är vegansk kost ? en yta som föder 1 köttätare, föder 12 veganer.
Detta är fakta, inga åsikter, och om någon har köttätande fakta som väger lika tungt till ert försvar ? ja, då ser jag fram emot att höra dem.
tatuerade fiskar
Det ska vara USA till att komma på något sånt här - tatuerade akvariefiskar. Med tanke på deras känsliga skinn, måste det göra riktigt, riktigt ont. Jag hittade artikeln i Metro.
och en del gör det för hälsan!
Jag erkänner - en del av mig tror att vegansk mat är det bästa för kroppen (ok, den största delen) och att jag kommer att nå en hälsosam vikt genom att äta veganskt. Sorgligt nog, så kan man (jag i alla fall) utan problem behålla övervikten med en vegankost (mörk choklad, tofuline, flapjacks, för att nämna några få skurkar), men med några korrektioner, så borde vegan vara lika med smal. Vi får se. Men - bra för kroppen i allmänhet, det är det att äta vegetabiliskt.
Världens största undersökning om sambandet mellan kost och sjukdomar (ledd av Colin Cambell vid Cornell University i USA) visade att åttio till nittio procent av vanliga sjukdomar som bröst-, prostata- och tarmcancer, diabetes, slaganfall och hjärtsjukdomar kan förebyggas eller förbättras med vegetariska kostvanor som innehåller inget eller mindre animaliskt, dvs mättat fett.
I vegansk kost finns det väsentligt mindre skadliga ämnen (kolesterol, mättat fett, ofta miljögifter och ibland skadliga bakterier som salmonella, som kött- och mjölkkost innehåller), och i stället mängder av fibrer och vitaminer. Fibrer sätter fart på din mage, och får ut skadliga ämnen ur kroppen.
Vi äter för mycket proteiner, enligt läkare, kostforskare och myndigheter. Köttets höga proteinhalt innebär risk för överproduktion av urinsyra, vilket kan ge upphov till gikt och bidra till utvecklandet av benskörhet - animaliskt protein urkalkar skelettet. Detta är orsaken till att mjölk inte hjälper mot benskörhet, utan i stället bidrar till det.
Ok, det här är de stora dragen - sök och du skall finna, i det här fallet ännu fler orsaker till att människokroppen mår bättre av vegankost. Googla järnet!
Världens största undersökning om sambandet mellan kost och sjukdomar (ledd av Colin Cambell vid Cornell University i USA) visade att åttio till nittio procent av vanliga sjukdomar som bröst-, prostata- och tarmcancer, diabetes, slaganfall och hjärtsjukdomar kan förebyggas eller förbättras med vegetariska kostvanor som innehåller inget eller mindre animaliskt, dvs mättat fett.
I vegansk kost finns det väsentligt mindre skadliga ämnen (kolesterol, mättat fett, ofta miljögifter och ibland skadliga bakterier som salmonella, som kött- och mjölkkost innehåller), och i stället mängder av fibrer och vitaminer. Fibrer sätter fart på din mage, och får ut skadliga ämnen ur kroppen.
Vi äter för mycket proteiner, enligt läkare, kostforskare och myndigheter. Köttets höga proteinhalt innebär risk för överproduktion av urinsyra, vilket kan ge upphov till gikt och bidra till utvecklandet av benskörhet - animaliskt protein urkalkar skelettet. Detta är orsaken till att mjölk inte hjälper mot benskörhet, utan i stället bidrar till det.
Ok, det här är de stora dragen - sök och du skall finna, i det här fallet ännu fler orsaker till att människokroppen mår bättre av vegankost. Googla järnet!
inget garanterat vegetariskt på McDonald´s
En snabbmatsparantes. I Morgan Spurlocks "Jag och extra allt" kan man läsa att McDonald´s i USA har en friskrivningsklausul längst ner på den sida som informerar om näringsvärden, så jag var tvungen att kolla upp svenska McDonald´s. Och jajamen, så här står det:
"Inga produkter är garanterat vegetariska. Alla produkter kan innehålla spårmängder av ingredienser som framställts av djur."
Inga produkter - inte strips, inte läsk, inte frukt, ingenting. Sug på den...
Och när jag klickar för att kolla ingredienserna i stripsen (som åtminstone tidigare innehöll köttaromer), går inte det. Mörkning?
"Inga produkter är garanterat vegetariska. Alla produkter kan innehålla spårmängder av ingredienser som framställts av djur."
Inga produkter - inte strips, inte läsk, inte frukt, ingenting. Sug på den...
Och när jag klickar för att kolla ingredienserna i stripsen (som åtminstone tidigare innehöll köttaromer), går inte det. Mörkning?
artiklar om djurrätt
Ett gäng Aftonbladet-artiklar om djurrätt.
Veganism ur ett humanekologiskt perspektiv. (uppsats)
Bizarro.com (div om veganism)
Veganism ur ett humanekologiskt perspektiv. (uppsats)
Bizarro.com (div om veganism)
bli vegan? förbli köttätare?
Av mig kommer du aldrig att få tips om hur du äter mer och godare kött, funderar du däremot på att bli vegan, så kommer lite tips och idéer för att underlätta övergången till ett bättre, köttfriare liv.
Först av allt - köp boken Vadå vegan? av Lisa Gålmark, eller låna på biblan (även om jag tycker att den är väldigt bra att äga, jag har läst min en massa gånger) - om du fortfarande tvivlar på att ditt beslut är det rätta efter att du läst den här boken, så ska jag äta upp min hatt! En vegetarisk, förstås, en keps kanske?
Sen, gå in på Djurens Rätts hemsida, dom har massor av bra info. Missa inte listan till höger, det är där alla godbitarna finns.
Glöm inte att surfa på nätet, det finns massor av information, argument, god mat - allt du behöver, kolla gärna min länklista, den är en bra början.
Veganska boktips hittar du här!
Och så lite tips, bara sådär, om du vill ha hjälp här och nu:
¤ Ät varierat bland allt som är "tillåtet" för veganer.
¤ Skippa inte bara köttet, utan ersätt det med linser, ärter och bönor, som ger värdefullt protein samt järn, zink och selen.
¤ Använd inte bara importerade baljväxter, utan äve svenska gula ärter och bruna bönor.
¤ Ät också nötter och frön. De ger viktiga mineraler som selen, zink, magnesium och kalcium.
¤ Välj grovt bröd som är mer mineralrikt än vitt bröd. I surdegsbröd är mineralerna mer lättillgängliga för kroppen.
¤ Var inte rädd för att bre matfett på brödet. Veganer behöver energi, välj ett mjölkfritt margarin.
¤ Jordnötssmör och sesampasta är bra brödpålägg.
¤ Till dressingar, såser och matlagning rekommenderas svenskodlad rapsolja. Den är rik på alfalinolensyra, som omvandlas till de nyttiga omega-fettsyrorna EPA och DHA, något som veganer kan få i underkant av.
¤ Välj gärna kalciumberikad sojamjölk eller gör sesammjölk på åtminstone hälften oskalade frön, som är rika på kalcium.
¤ Även grönkål är en bra kalciumkälla, liksom persilja och dill.
¤ Ta tillskott med vitamin B12.
¤ Var ute i dagsljuset minst en kvart varje dag för att få D-vitamin.
(från Hälsa nr 3/98)
Och kom ihåg att bli vegan är ett positivt, livsbejakande val - det ska innebära en förbättring av ditt liv, inte vara något jobbigt, något som du "borde", tvivlar du en liten sekund, rabbla detta mantra för dig själv: 669 kycklingar, 4 kor, 2 får, 30 grisar och tusentals fiskar. Alltså det antal liv du räddar genom att bli vegan.
Först av allt - köp boken Vadå vegan? av Lisa Gålmark, eller låna på biblan (även om jag tycker att den är väldigt bra att äga, jag har läst min en massa gånger) - om du fortfarande tvivlar på att ditt beslut är det rätta efter att du läst den här boken, så ska jag äta upp min hatt! En vegetarisk, förstås, en keps kanske?
Sen, gå in på Djurens Rätts hemsida, dom har massor av bra info. Missa inte listan till höger, det är där alla godbitarna finns.
Glöm inte att surfa på nätet, det finns massor av information, argument, god mat - allt du behöver, kolla gärna min länklista, den är en bra början.
Veganska boktips hittar du här!
Och så lite tips, bara sådär, om du vill ha hjälp här och nu:
¤ Ät varierat bland allt som är "tillåtet" för veganer.
¤ Skippa inte bara köttet, utan ersätt det med linser, ärter och bönor, som ger värdefullt protein samt järn, zink och selen.
¤ Använd inte bara importerade baljväxter, utan äve svenska gula ärter och bruna bönor.
¤ Ät också nötter och frön. De ger viktiga mineraler som selen, zink, magnesium och kalcium.
¤ Välj grovt bröd som är mer mineralrikt än vitt bröd. I surdegsbröd är mineralerna mer lättillgängliga för kroppen.
¤ Var inte rädd för att bre matfett på brödet. Veganer behöver energi, välj ett mjölkfritt margarin.
¤ Jordnötssmör och sesampasta är bra brödpålägg.
¤ Till dressingar, såser och matlagning rekommenderas svenskodlad rapsolja. Den är rik på alfalinolensyra, som omvandlas till de nyttiga omega-fettsyrorna EPA och DHA, något som veganer kan få i underkant av.
¤ Välj gärna kalciumberikad sojamjölk eller gör sesammjölk på åtminstone hälften oskalade frön, som är rika på kalcium.
¤ Även grönkål är en bra kalciumkälla, liksom persilja och dill.
¤ Ta tillskott med vitamin B12.
¤ Var ute i dagsljuset minst en kvart varje dag för att få D-vitamin.
(från Hälsa nr 3/98)
Och kom ihåg att bli vegan är ett positivt, livsbejakande val - det ska innebära en förbättring av ditt liv, inte vara något jobbigt, något som du "borde", tvivlar du en liten sekund, rabbla detta mantra för dig själv: 669 kycklingar, 4 kor, 2 får, 30 grisar och tusentals fiskar. Alltså det antal liv du räddar genom att bli vegan.